Fazuľa Strakatá – Malá

Podrobný popis

🌱 Fazuľa Strakatá – Malá | Slovenská tradícia na tanieri

CHUŤ DOMOVA V KAŽDOM ZRNKU

Malá, ale s veľkým srdcom

Tradičná chuť domova strakatá fazuľa – s jemným maslovým nádychom a sýto strakatým sfarbením. Je menšia ako jej "veľká sestra", no rovnako chutná. Po uvarení je príjemne krémová, nerozpadá sa a výborne sa kombinuje s ďalšími surovinami. Vhodná do rodinných polievok, kaší, šalátov či pomazánok.

• 🥣 Jemná chuť a rýchlejšie varenie – menšie zrno, kratšia príprava, rovnaká výživa.
• 🌾 Bohatá na vlákninu a bielkoviny – výborná pre trávenie a sýtosť.
• 🍲 Všestranné využitie – do klasických i moderných receptov.
• 🌱 Čisto rastlinný pôvod – ideálna pre vegánov, vegetariánov aj zdravé stravovanie.

✨ Prečo si ju zamilujete?

Pretože v sebe nesie chuť domácich kuchýň, spomienky na staré recepty, ktoré rozvoniavali v kuchyni našich starých mám. Napriek menšiemu zrnu ponúka plnú chuť, jemnosť a výživu, ktorú ocení celá rodina – od detí až po starých rodičov. Je to fazuľa, ktorá spája generácie.

• 🧡 Výživa z prírody – bez pridaných látok, priamo zo zeme.
• 👶 Vhodná aj pre deti – jemná, dobre stráviteľná.
• 🛡 Prírodná podpora imunity – železo, vitamíny skupiny B, horčík, zinok.

🍽 Príprava

Fazuľu namočte na 8–12 hodín, vodu zlejte a pridajte čerstvú. Varí sa približne 60 minút, podľa požadovanej konzistencie. Po uvarení ju môžete ihneď využiť – v prívarkoch, nátierkach, šalátoch, polievkach či ako prílohu.

💡 Vedeli ste?

Konzumácia strukovín, ako je táto fazuľa, prispieva k zdravej hladine cukru v krvi, znižuje vstrebávanie cholesterolu a pomáha udržiavať zdravé trávenie. Je to prirodzený zdroj energie s pomalým uvoľňovaním – vhodná aj pre diabetikov.

👩‍🍳 Recept: Krémová fazuľová polievka bez múky

Namočte fazuľu cez noc a uvarte s bobkovým listom. Na oleji orestujte cibuľu s cesnakom, pridajte fazuľu, dochuťte majoránkou, trochou octu a lyžičkou medu. Zjemnite smotanou alebo rastlinnou alternatívou. Pre krémovejšiu konzistenciu rozmixujte časť fazule.

Tradičná chuť v ľahšom a zdravšom prevedení.

📊 Výživové údaje na 100 g:

• Energetická hodnota: 1 427 kJ / 341 kcal
• Bielkoviny: 22 g
• Sacharidy: 62 g (z toho cukry: 1 g)
• Tuky: 1 g (z toho nasýtené: 0,1 g)
• Vláknina: 15 g
• Soľ: 0,04 g

📦 Skladovanie:

Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do +23 °C. Chráňte pred vlhkom a priamym slnečným žiarením. Po otvorení uchovávajte v uzatvárateľnej nádobe.

💡 Tip na sladko:

Rozmixujte uvarenú fazuľu s banánom, kakaom a trochou medu. Vznikne vláčne cesto, ktoré upečiete ako zdravé brownies – bez múky, bez cukru, plné chuti a vláčnosti.

👩‍🍳 Rýchly tip

Pridajte fazuľu do jarného šalátu so zálievkou z olivového oleja, citrónu a dijonskej horčice. Alebo si ju rozmixujte s cesnakom, citrónom a tahini na jemný fazuľový hummus.

Fazuľa, ktorá chutí ako doma.