Pohánka – lúpaná svetlá

🥬Pohánka lúpaná svetlá | Prirodzene bezlepková superpotravina | Zdravá energia

DOPESTOVANÉ NA SLOVENSKU S LÁSKOU

Komplexný zdroj energie pre aktívny deň

Pohánka lúpaná svetlá siata je klenotom medzi tradičnými obilninami – aj keď technicky obilninou nie je. Patrí medzi pseudoobilniny, ktoré sú prirodzene bezlepkové a plné cenných živín. Naša slovenská pohánka je pestovaná s ohľadom na prírodu a zdravie, bez použitia chemických prísad a umelých hnojív.

Slovenská pohánka je stvorená pre kulinársku všestrannosť. V kuchyni ju môžete využiť ako nutrične bohatú prílohu namiesto ryže či zemiakov, je skvelým základom pre slané nákypy, karbanátky alebo ako zahusťovadlo do polievok. Jej neutrálnejšia chuť, v porovnaní s tmavou pohánkou, však exceluje aj v sladkých receptoch – ako krémová kaša na raňajky s ovocím, alebo ako zdravý základ pre bezlepkové pečenie. Každé zrnko v sebe ukrýva komplexné sacharidy, ktoré dodávajú dlhotrvajúcu energiu bez zaťaženia, a esenciálne aminokyseliny, čo poteší najmä vegánov a vegetariánov.

Pohánka nie je len chutná – je to poklad pre telo aj myseľ. Obsahuje rutín, ktorý posilňuje cievy, horčík na podporu nervového systému a vlákninu pre zdravé trávenie. Je ideálna pre vegánov, celiatikov a všetkých, ktorí chcú svoj jedálniček obohatiť o zdravú a prirodzenú energiu.

• ✅ Slovenský pôvod – s láskou dopestovaná na slovenských poliach.
• 🌱 100 % prírodná – žiadne umelé látky, farbivá ani konzervačné prísady.
• 💖 Bohatá na rutín – pozitívne účinky na pružnosť ciev a kapilár.
• 🍽️ Ľahké stráviteľná – ľahko spracovateľná pre tráviaci systém.
• 💪 Skvelý zdroj bielkovín – ponúka komplexné bielkoviny.
• ⏱️ Rýchla príprava – svetlá pohánka nevyžaduje dlhé varenie.

✨ Prečo si ju zamilujete?

Pre jej jednoduchosť a dokonalosť zároveň. Každé zrniečko pohánky ukrýva kúsok čistej energie, ktorú telo ľahko prijme. Zamilujete si ju pre jej prirodzenú chuť, univerzálne použitie a schopnosť zasýtiť bez pocitu ťažoby. Je ako objatie prírody – jemné, výživné a plné života.

📜 Príbeh lúpanej pohánky

Na slnkom zaliatych slovenských poliach sa rodí zrno, ktoré kedysi zachraňovalo hladné rodiny počas tuhých zím. Dnes sa vracia do našich kuchýň ako symbol návratu k poctivým surovinám. Každé zrnko pohánky rozpráva príbeh o tradícii, prírode a sile jednoduchej potravy, ktorá nestráca na hodnote.

🌞 Proces spracovania

Zber zrelých zŕn prebieha v optimálnom čase, kedy pohánka dosiahla najvyššiu nutričnú hodnotu. Zrno je lúpané mechanicky a šetrne, bez použitia vysokých teplôt, ktoré by mohli zničiť dôležité vitamíny a minerály, ako je rutín. Tento proces zabezpečí, že pohánka zostane svetlá, má jemnejšiu chuť a udrží si maximum svojich výživových benefitov. Po dôkladnom prečistení a kontrole kvality je pohánka starostlivo balená, aby si zachovala svoju čerstvosť a chrumkavosť až do chvíle, keď sa dostane na váš stôl.

🥣 Tipy na použitie:

• ➡️ Krémová pohánková kaša: Pripravte si ju ako výdatné a teplé raňajky s rastlinným mliekom, škoricou a medom pre ľahký štart dňa.
• ➡️ Univerzálna príloha k hlavným jedlám: Použite ju namiesto ryže k mäsu, zeleninovým omáčkam alebo gulášom a obohaťte si tak jedlo o rutín.
• ➡️ Základ sýtych šalátov: Uvarenú a vychladenú pohánku zmiešajte s čerstvou zeleninou, bylinkami a olivovým olejom pre ľahký obed.
• ➡️ Pohánkové fašírky: Rozmixujte uvarenú pohánku s restovanou zeleninou a korením, vytvarujte fašírky a opečte na panvici ako bezlepkovú alternatívu.
• ➡️ Zahusťovanie polievok a omáčok: Malé množstvo pohánky dodá polievkam príjemnú krémovú konzistenciu a zvýši ich nutričnú hodnotu.
• ➡️Pohánkové placky: Zmiešajte uvarenú pohánku s čerstvými bylinkami, strúhanou zeleninou, pridajte vajíčko a koreniny, vytvarujte placky a upečte ich na panvici.

💡Vedeli ste, že...

Pohánka nie je obilnina, ale rastlina príbuzná rebarbore. Jej názov pochádza od slova „pohan“ – pretože ju k nám priniesli staré pohanské kmene. A hoci bola kedysi „jedlom chudobných“, dnes patrí medzi najcennejšie superpotraviny sveta.

🚫 Alergény:

Neobsahujú žiadne alergény.

📦 Zloženie:

Pohánka siata 100 % prírodná. Vegánska, bez glutamanu, bez lepku.

⚡ Nutričné hodnoty na 100 g:

• Energetická hodnota: 1 490 kJ / 660 kcal
• Tuky: 4,3 g
• Z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
• Sacharidy: 59,6 g
• Z toho cukry: 0,1 g
• Vláknina: 4,7 g
• Bielkoviny: 16,5 g
• Soľ: 0,01 g

📦 Základné informácie:

• Krajina pôvodu: Slovensko
• Minimálna trvanlivosť: Viď na obale
• Balenie: Znovuzatvárateľný PP obal
• Skladovanie: Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.
• Upozornenie: Po otvorení dôkladne uzavrite. Uchovávajte pri teplote +8 °C až +22 °C a maximálnej vlhkosti 65 %.

⚡Benefity:

• 🌿 Bohatá na rutín – posilňuje cievy a chráni srdce.
• 💪 Vysoký obsah rastlinných bielkovín – vhodná pre športovcov.
• 🧠 Horčík a mangán – podpora sústredenia a psychickej pohody.
• ❤️ Železo – prispieva k tvorbe červených krviniek.
• 🌾 Vláknina – zlepšuje trávenie a pocit sýtosti.
• 🦴 Fosfor a vápnik – dôležité pre pevné kosti.
• 🍃 Antioxidanty – chránia bunky pred oxidačným stresom.
• 🔥 Nízky glykemický index – ideálna pre stabilnú energiu.
• 🥗 Podporuje detoxikáciu organizmu.
• 🌍 Bez GMO a prídavných látok – čistá sila prírody.

🥣 Recept – Pohánkové rizoto s hríbami a cesnakom

Toto krémové a výživné „pohánkovo-to“ je skvelou bezlepkovou a ľahko stráviteľnou alternatívou ku klasickému talianskemu rizotu.

• 🍚 200 g Pohánka lúpaná svetlá
• 🍄 250 g Čerstvé hríby (napr. šampiňóny, dubáky), nakrájané
• 🧅 1 ks Jemne nasekaná cibuľa
• 🧄 2 strúčiky Pretlačeného cesnaku
• 🌿 50 ml Suché biele víno (voliteľné)
• 💧 700 ml Horúci zeleninový vývar
• 🥄 2 lyžice Olivový olej
• 🧈 1 lyžica Vegánske maslo (alebo klasické)
• 🧀 Strúhaný vegánsky parmezán (alebo klasický) na posypanie
• 🧂 Soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vnať na ozdobu

Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a restujte do sklovita. Pridajte cesnak a hríby a opekajte, kým hríby nezískajú zlatistú farbu a nepustia vodu. Pridajte prepláchnutú pohánku, krátko premiešajte a zalejte vínom. Nechajte odpariť. Začnite postupne prilievať horúci vývar. Ďalšiu naberačku pridajte, až keď pohánka vstrebe predchádzajúcu tekutinu. Pohánku varte asi 15-20 minút, kým nezmäkne. Svetlá pohánka bude mierne krémovejšia. Odstavte z ohňa. Vmiešajte vegánske maslo a podľa chuti osoľte a okoreňte.