🔴Grilovacie korenie | Bez soli a glutamanu | Čistá chuť zeleniny a byliniek
PRÍRODA V KAŽDOM ZRNNKU – GRILUJTE S ČISTÝM SVEDOMÍM
Vôňa a chuť grilovania po celý rok
Naše grilovacie korenie bez soli a glutamanu nie je len obyčajnou zmesou, je to pozvánka do sveta autentických chutí, kde hlavnú úlohu hrá kvalita surovín, nie zvýrazňovače. Základom je špičková sladká paprika a vybraná koreňová zelenina, ako sú mrkva, paštrnák a zeler, ktoré spolu vytvárajú bohatý chuťový profil s prirodzene sladkým podtónom.
Unikátnosť tejto zmesi spočíva v jej textúre a zložení, kde sme klasickú soľ nahradili pestrou paletou korenia. Muškátový orech, zázvor a koriander dodávajú zmesi mierne orientálny nádych, zatiaľ čo čierne korenie zabezpečuje jemnú pikantnosť, ktorá neprebíja prirodzenú chuť mäsa. Pridaná kukuričná krupica plní funkciu „ochranného štítu“ – pri vysokej teplote na grile vytvorí chrumkavú vrstvu, ktorá uzamkne všetky šťavy vo vnútri steaku alebo zeleniny.
Tento produkt je navrhnutý pre moderného človeka, ktorý dbá na svoje zdravie, no odmieta sa vzdať gurmánskych zážitkov. Môžete ho použiť pri príprave všetkých druhov mias, od hydiny až po divinu, alebo ním jednoducho posypať pečené zemiaky a grilovaný syr. Keďže zmes neobsahuje soľ, môžete si intenzitu slanosti korigovať sami, alebo ju úplne vynechať a nechať vyniknúť prirodzenú sladkosť červenej repy a cibule.
- 🌶 Čistá chuť bez soli – umožňuje dochutiť jedlo presne podľa vašich potrieb.
- 🌿 Bez glutamanu – žiadne umelé zvýrazňovače chuti, len prírodné suroviny.
- 🥕 Zeleninové zložky – zelenina dodáva prirodzenú sladkosť.
- 🧄 Aromatické bylinky a koreniny – vytvárajú harmonickú vôňu.
- 🔥 Ideálne na gril – pri teple sa chuť krásne rozvinie a zvýrazní.
- 🍗 Univerzálne použitie – vhodné na mäso, ryby, tofu aj zeleninu.
- 🌍Pre všetky typy stravovania – aj pre vegánov a ľudí so zníženým príjmom soli.
✨ Prečo si ho zamilujete?
Pretože prináša slobodu a radosť doášho vášho varenia. Môžete grilovať s vedomím, že vaše jedlo je nielen neuveriteľne chutné, ale aj zdravé. Toto korenie vám to umožní. Vďaka absencii glutamanu a pridanej soli vystúpi do popredia prirodzená chuť surovín, obohatená o harmonickú zmes korenia, ktorú si okamžite obľúbite. Prebudí vo vás kulinárskeho umelca a inšpiruje vás k experimentovaniu s novými receptami, pričom vám vždy zaručí dokonalý výsledok.
📜 Príbeh grilovacieho korenia
Tento recept vznikol z túžby po návrate ku koreňom, kedy chuť jedla neurčovala soľnička, ale bohatstvo polí a lesov. Hľadali sme spôsob, ako zachytiť vôňu letného ohniska a čerstvej zeleniny v jednom balení, bez toho, aby sme sa spoliehali na priemyselné dochucovadlá. Výsledkom je poctivá zmes, ktorá v sebe nesie hrejivosť slnka zachytenú v paprike a silu zeme ukrytú v koreňovej zelenine.
🌞 Proces spracovania
Čerstvé suroviny sa najskôr dôkladne očistia a vysušia, aby si zachovali svoju prirodzenú chuť a arómu. Následne sa šetrne melú alebo drvia tak, aby si zachovali maximum živín a vône. Nakoniec sa jednotlivé zložky zmiešajú v presnom pomere, ktorý zabezpečí vyváženú chuť bez potreby soli či glutamanu.
🥣 Tipy na použitie:
- ➡️ Zlatistá krusta na kurčati: Votrite zmes pod kožu kuraťa pred pečením a dosiahnite dokonalú farbu aj bez použitia oleja a masla.
- ➡️ Zeleninové hody z plechu: Premiešajte nakrájanú koreňovú zeleninu s olivovým olejom a týmto korením pre zdravú prílohu, ktorá chutí skutočne každému.
- ➡️ Šťavnatý steakový rituál: Naneste hrubšiu vrstvu korenia na hovädzie mäso tesne pred grilovaním, aby ste vytvorili bariéru udržujúcu vnútornú vlhkosť.
- ➡️ Domáce bylinkové maslo: Vmiešajte lyžičku korenia do zmäknutého masla a vytvorte originálnu nátierku na čerstvé pečivo alebo grilované steaky.
- ➡️ Voňavá marináda na tofu: Zmiešajte korenie s troškou sójovej omáčky a medu, čím vyčarujete nezabudnuteľnú vegetariánsku hostinu s nádychom exotiky.
- ➡️ Tajná ingrediencia do omáčok: Malé množstvo zvýrazní chuť dusených jedál, polievok aj štiav.
- ➡️ Delikátny pstruh s citrónom a bylinkami: Posypte korením celého pstruha pred pečením na grile, zvýrazníte tak jeho jemnú chuť.
💡Vedeli ste, že...
Vedeli ste, že absencia soli v korení umožňuje bylinkám a koreninám rýchlejšie uvoľniť ich éterické oleje priamo do štruktúry mäsa? Červená repa v zmesi slúži nielen ako farbivo, ale vďaka obsahu prírodných dusičnanov pomáha zachovať ružovkastú farbu mäsa aj po tepelnej úprave.
🚫 Alergény:
Obsahuje zeler.
📦 Zloženie:
Paprika sladká, kukuričná krupica, cibuľa, mrkva, zeler, cesnak, koriander, paštrnák, muškátový kvet, muškátový orech, zázvor, čierne korenie, červená repa. Vegan, bez lepku, bez soli a glutamanu.
📦 Základné informácie:
- Krajina pôvodu: Česko
- Minimálna trvanlivosť: Viď na obale
- Skladovanie: Teplota max. 24°C a vlhkosť max. 75%.
- Upozornenie: Po otvorení dôkladne uzavrite.
⚡Benefity:
- 🌿 Antioxidanty – pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom.
- 🥕 Beta-karotén – podporuje zdravie očí a pokožky.
- 🧄 Sírne zlúčeniny z cesnaku – prispievajú k imunite.
- 🌶️ Kapsaicinoidy v paprike – podporujú metabolizmus.
- 🌱 Vláknina zo zeleniny – napomáha tráveniu.
- 🫚 Zázvorové látky – podporujú zahriatie organizmu.
- ⚡ Minerály – prispievajú k správnemu fungovaniu svalov.
- ❤️ Polyfenoly – podporujú zdravie srdca.
- 🧠 Stopové prvky – dôležité pre nervový systém.
- 🌼 Silice z korenín – podporujú chuť do jedla.
🥣 Recept – Grilované prsia v zeleninovom závoji
Tento recept premení obyčajné kuracie mäso na šťavnatý a vizuálne lákavý pokrm plný prírodných chutí.
- 🍗 500g kuracie prsia
- 🍯 3 PL olivový olej
- 🌿 2 PL naše grilovacie korenie bez soli
- 🧂 podľa chuti soľ (voliteľné)
- 🍋 1 ks citrón na pokvapkanie
Kuracie prsia nakrájajte na hrubšie plátky a v miske ich dôkladne premiešajte s olivovým olejom a našou zmesou korenia. Nechajte marinovať aspoň 30 minút, aby zelenina v korení nasala vlhkosť. Grilujte na rozpálenej panvici alebo grile z každej strany cca 4-5 minút, kým krupica nevytvorí chrumkavý povrch. Pred podávaním pokvapkajte citrónom.
Grilovanie bez kompromisov – len čistá prírodná chuť.