🟡Mletá kurkuma | Intenzívna farba a jemná aróma | Bez prídavných látok
UNIVERZÁLNY POMOCNÍK OD POLIEVOK AŽ PO SMOOTHIE
Korenie, ktoré mení obyčajné na výnimočné
Kurkuma nie je len obyčajným korením v poličke, ale skutočným elixírom, ktorý vdýchne život každému tanieru. Jej charakteristická sýta farba je taká intenzívna, že dokáže rozžiariť aj ten najzamračenejší deň. V ústach zanecháva príjemne hrejivú, mierne horkastú stopu s drevitým podtónom, čo z nej robí ideálneho partnera pre strukoviny, mäsové špeciality aj krémové zeleninové polievky. Ak hľadáte spôsob, ako svoje varenie posunúť na novú úroveň estetiky a chuti, toto je vaša tajná ingrediencia.
Predstavte si, ako sa jej jemný prášok spája s kokosovým mliekom v aromatickom kari alebo ako dodáva lákavý vzhľad vašej domácej paste. Vďaka dôkladnému výberu surovín vám garantujeme stálu kvalitu a vôňu, ktorá nevyprchá hneď po otvorení balenia. Doprajte si ten luxus a dovoľte tejto zlatej kráľovnej korenín, aby ovládla vašu kuchyňu svojou noblesou a nezameniteľným charakterom.
Môžete ju použiť nielen pri príprave slaných pokrmov, ale stále častejšie sa stáva hviezdou ranných rituálov v podobe teplých „latte“ nápojov, ktoré vás nabijú energiou. Je to most medzi tradičným liečiteľstvom a modernou gastronómiou, ktorý máte teraz priamo na dosah ruky.
- 🌿 Intenzívna zlatá farba – prirodzene zafarbí jedlá bez umelých farbív.
- ✨ Jemná zemitá chuť – doplní pokrmy bez toho, aby ich prebila.
- 🔥 Univerzálne použitie – vhodná do kari, polievok, ryže, mäsa aj smoothie.
- 💛 Obsahuje kurkumín – cenenú prírodnú látku s priaznivými účinkami.
- 🍲 Ideálna do teplých aj studených jedál – prispôsobí sa každému receptu.
- 🌏 Chuť Ázie – prenesie vás do exotických kuchýň sveta.
- 🥄 Stačí malé množstvo – kvýrazná farba aj chuť už v jednej lyžičke.
- 🍛 Nevyhnutná súčasť kari zmesí – základ autentickej chuti.
✨ Prečo si ju zamilujete?
Zamilujete si ju pre jej schopnosť premeniť obyčajné jedlo na nevšedný zážitok. Je to korenina, ktorá nielen farbí, ale aj lieči a inšpiruje. Pocítite, ako jej teplá, zemitá chuť prebudí vaše zmysly a dodá vašim receptom hĺbku, o ktorej ste ani netušili. Naviac, vedieť, že pridávate do svojho jedla niečo, čo je nielen chutné, ale aj prospešné pre vaše telo, je jednoducho super pocit.
📜 Príbeh meltej kurkumy
Je to príbeh starý tisíce rokov, šepkaný z generácie na generáciu pod horúcim indickým slnkom. Kurkuma vyrastá z vlhkej zeme ako skrytý poklad, jej koreň je po stáročia stráženým tajomstvom liečiteľov a kuchárov. Každá rastlinka nasiakne energiu tropického podnebia a premení ju na zlatožltú esenciu, ktorá prekonáva hranice a spája chute sveta. Je to prísada, ktorá prenikla z chrámových obradov do kráľovských kuchýň a teraz prichádza aj na váš stôl, aby rozprávala svoj príbeh farby, vône a starodávnej múdrosti.
🌞 Proces spracovania
Čerstvé korene kurkumy sa najskôr dôkladne očistia a nechajú vysušiť, aby si zachovali svoju prirodzenú chuť a farbu. Po usušení sa melú na jemný prášok, ktorý sa následne preosieva, aby bol dokonale hladký. Výsledkom je korenie s jednotnou konzistenciou, intenzívnou farbou a bohatou arómou pripravené na použitie v kuchyni.
🥣 Tipy na použitie:
- ➡️ Zlatý ranný budíček: Primiešajte pol lyžičky do teplého mlieka s medom pre povzbudenie tela a mysle počas chladných rán.
- ➡️ Exotické domáce kari: Skombinujte ju s rímskou rascou a koriandrom, čím vytvoríte základ pre nezabudnuteľnú omáčku s nádychom vzdialenej Indie.
- ➡️ Slnečná ryža: Pridajte štipku do vody pri varení ryže, aby ste získali nádherne zafarbenú a jemne prevoňanú prílohu k mäsu.
- ➡️ Dresing s charakterom: Vmiešajte ju do jogurtového dresingu, čím dodáte vašim šalátom nielen krásnu farbu, ale aj zaujímavú zemitú hĺbku.
- ➡️ Hrejivé zeleninové soté: Posypte ňou restovanú zeleninu v závere prípravy, aby ste zvýraznili prirodzenú sladkosť mrkvy, tekvice či sladkých zemiakov.
- ➡️ Slnečná omeleta: Posypte ňou vajíčka pred prípravou omelety či praženice pre lákavú farbu a jemný, korenistý nádych.
- ➡️ Grilované pochúťky: Marinujte kuracie mäso alebo zeleninu s kurkumou pre zlatistú kôrku a bohatú, korenistú príchuť po upečení.
- ➡️ Pečené zemiaky s nádychom exotiky: Ppremiešajte zemiaky s kurkumou a olejom pre chrumkavý farebný výsledok.
💡Vedeli ste, že...
Vedeli ste, že kurkuma sa v indickej kultúre po tisícročia využíva aj pri svadobných obradoch ako symbol čistoty a ochrany? Aby ste maximalizovali jej účinky v tele, odporúča sa ju vždy konzumovať spolu s malým množstvom čierneho korenia. Práve piperín v korení dokáže mnohonásobne zvýšiť vstrebávanie vzácneho kurkumínu do vášho organizmu.
🚫 Alergény:
Bez alergénov.
📦 Zloženie:
Kurkuma. Vegan, bez glutamanu, bez soli, bez lepku.
📦 Základné informácie:
- Krajina pôvodu: India, Indonézia
- Minimálna trvanlivosť: Viď na obale
- Skladovanie: Teplota max. 24°C a vlhkosť max. 75%.
- Upozornenie: Po otvorení dôkladne uzavrite.
⚡Benefity:
- 🌿 Kurkumín – silný antioxidant prirodzene sa vyskytujúci v kurkume.
- 🛡️ Antioxidanty – pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom.
- 🔥 Protizápalové látky – podporujú prirodzené obranné procesy tela.
- 💛 Podpora trávenia – tradične využívaná na zlepšenie tráviaceho komfortu.
- 🧠 Podpora vitality – prispieva k celkovej pohode organizmu.
- 🩸 Podpora metabolizmu – môže napomáhať spracovaniu živín.
- 🌱 Prírodný pôvod – bez syntetických prísad.
- 💪 Podpora imunity – v tradičnej medicíne na posilnenie obranyschopnosti.
- 🫀 Podpora srdca – antioxidanty prispievajú k ochrane buniek.
- ⚖️ Nízka kalorická hodnota – vhodná aj pri redukčných diétach.
🥣 Recept – Zlaté šošovicové dhal s kokosovým mliekom
Toto krémové a výživné jedlo vás zahreje na duši a prenesie priamo do srdca indickej Bombaje.
- 🥣 250 g červenej šošovice
- 🥥 400 ml kokosového mlieka
- 🟡 1 PL mletej kurkumy
- 🧄 3 strúčiky cesnaku
- 🧅 1 cibuľa
- 🫚 2 cm čerstvého zázvoru
- 🍅 2 zrelé paradajky
- 🍃 čerstvý koriander na ozdobu
- 🧂 soľ a čierne korenie podľa chuti
- 🧈 1 PL masla ghee
Na masle ghee speňte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte prelisovaný cesnak a nastrúhaný zázvor. Pridajte mletú kurkumu a krátko ju orestujte, aby sa uvoľnila jej nádherná aróma. Prisypte prepláchnutú šošovicu, nakrájané paradajky a zalejte vodou tak, aby bola šošovica zakrytá. Varte do zmäknutia, potom prilejte kokosové mlieko a nechajte prebublať, kým zmes nezhustne. Na záver dochuťte soľou, korením a podávajte posypané čerstvým koriandrom.
Zlatá farba a exotická chuť, ktorá premení každé jedlo na zážitok.